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콜롬비아_요르래이디 까스타뇨 모타

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   Colombia Yorlady Castano Motta

   콜롬비아 요르래이디 까스타뇨 모타






  * 지  역 : Huila

* 품 종 : Pink bourbon

  * 가공방식 : Washed, Dried on raised beds

  * 노   트 : 베리류의 산미, 단 맛

                복합적인 향미, 깨끗한 마무리



Gabriel이 운영하는 두개의 농장 중 하나의 커피를 소개해드립니다.

Gabriel은 커피체리를 따는 피커 출신인데,

보통 체리 수확시기를 놓치면 딱딱해지는 것이 아닌 

부드러워진 체리를 발견하게 됩니다.

그 나무가 바로 핑크버본 품종의 나무입니다.

핑크버본은 병충해에 강하고, 독특한 향미를 가지고 있습니다.


수확한 체리를 밀봉된 상태로 72시간 발효시킵니다.

이후 과육을 제거하고 다시 72시간 발효, 세척 후

Dry bed에서 15~20일간 건조시킵니다.


이러한 독특한 과정의 프로세스 덕분에

이 커피에서는 다른 washed와는 다른 향미를 느낄 수 있습니다.


쥬시하지만 묵직한 단 맛이 뒤를 이어주기 때문에,

부담스럽지 않게 드실 수 있습니다.


핑크버본 품종의 커피를 처음 접하시는 분께

좋은 커피가 될 것 같습니다.





  * 싱글 오리진은 매주 금요일 로스팅 되어 일괄출고 됩니다.












  제품명:콜롬비아|식품유형:볶은커피

  원료명및함량:커피원두100%(콜롬비아100%)

  보관방법:직사광선을 피하고서늘한곳에보관하세요제조원:(주)쿼츠커피

  주소:서울시성북구화랑로32길38고객상담실:070-4187-4188

  반품및교환:제조원및구입처|포장재질:PETE,PET,AL,크라프트

  부정불량식품신고는국번없이1399|품목보고번호:20160050180-11


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상품명 콜롬비아_요르래이디 까스타뇨 모타
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